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严格来说，其实唐朝就已经出现了最初的螺蛳粉，只是不放辣椒，比较清淡。
尤袖从面前的盘子里拿起一个炒的田螺，牙签扎进去戳紧，肉撬出来，放进嘴里感受着紧实的螺肉，微微眯了眼。
还救过诗人柳宗元，据不知道哪本书上记载，当时他被贬官降职，派往偏远的广西柳州地区担任刺史，心情非常糟糕，再加上水土不服，导致厌食，身体一日不如一日，就连大夫都不知所措。
而有一天柳宗元的厨子周万福在柳江边洗菜，顺手捡了一些螺蛳，便用这螺肉熬制了汤底，煮上当地的米粉，柳宗元闻到后胃口大开，病奇迹般的好了。
后世有店家将此作为螺蛳粉的起源，津津乐道，而尤袖的评价是，不可全信。
毕竟食物就跟古董似的，老想给自己弄一个华丽的“出身”，酸辣粉还是关于杨贵妃的呢。
说她生长在四川成都，从小就特别爱本地的民间小吃，尤其酷爱酸辣粉，每次上街必吃酸辣粉，因为从小长的就美如天仙，能歌善舞特别招人喜爱，每次到酸辣粉店，店老板陈员外都非常欢喜，时间长了，便认做干女儿。
之后她入宫为贵妃，有一天突然生病，太医挖空心思也查不出病因，玄宗急的要死，大宦官高力士更是在外面网罗天下美味，山珍海味全捧至面前，贵妃看都不看一眼。
最后他想到贵妃或许是思念家乡，便赶到川地带来陈员外，接入宫中，陈员外取出酸辣粉的祖传秘方“香玉膏”，煮了一碗粉送至寝宫，然后奇迹发生了。
因身体虚弱卧床许久的贵妃突然坐了起来，当看到陈员外和他手里的酸辣粉时，不禁泪流满面，口水四溢，接过酸辣粉便狂吃，直到碗底朝天而不留一滴，在场的人都惊呆了，唐玄宗更是不假思索的便说“此粉乃天下第一粉也”。
此外还有慈禧太后的驴打滚，乾隆的锅盖面，武则天的牡丹糕，真真假假假假真真，但到底，好吃才是硬道理。
又吸溜几口粉，彻底吃完，心满意足。
享用完这一餐，尤袖有点困，想回房睡午觉了，只是——为什么某人还不走？
打个哈欠看过去，却见他和父母闲嗑牙，说春光好，草木长，末了拿出一个篮子，嘴特别甜。
“前几日随侍，采的菌子，家里人都对吃的不精心，厨子手艺也糟，我一想来伯父家吃好几顿了，怪不好意思的，干脆送来，也算一点心意。”
然后再吃一顿。尤
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