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张凤霞摆了摆手,端起盘子三百六十度扫描着里面的牛排,把马小飞弄得有些心慌攥着拳头搭在嘴边,关晓羽和甄熙也不知道张凤霞在看什么。
“你说这是什么?”
“菲力牛排啊。”马小飞弱弱地回道。
“还有前面那个听不懂的外文。”张凤霞的表情极其专注。
“您说的是Medium?”
“对,啥意思?”
“五分熟呀。”
“就是半生呗。”
“也可以这么理解。”马小飞咽了下口水回答,仿佛遭遇了卫生委和防疫办的突击检查。
“嗯,这块牛里脊真不错,火候掌握的也很到位,卖相也很棒,就是不知道味道如何?”
关晓羽说:“奶奶,我扶你去包房品尝吧。”
“就在这吃,品菜只能在厨房。”
行政总厨范儿业已上身,张凤霞把盘子放在台面上,马小飞拿起一副刀叉切下来一小块放在盘边,张凤霞抄起一双筷子夹起来放进嘴里,嚼了两下眉头皱了起来,马小飞的心顿时凉了半截,他了解老板和老板娘的复杂家史,倘若今天过不了张凤霞这关,老板娘也没了留下他的理由,而老板能做的只有辞掉自己另请他人,到那时马小飞不得不含泪离开这个曾经战斗和抢险救灾的阵地,与于菲菲、陈翔和甄熙这个小老乡洒泪拥别,张凤霞的这一口决定了马小飞后半辈子的惨淡人生。
张凤霞咽下牛肉露出惊喜的表情说:“这是我吃过最嫩的牛肉,太好吃了。”
马小飞如释重负一个趔趄扶住案边站好,眼眶有些湿润地说:“谢谢奶奶。”
从哪论的辈啊,太乱了,但我发自心底为马小飞感到高兴,能够得到张凤霞的赞扬是极为难得的,作为国内烹饪界泰山北斗般的前辈(张凤霞自诩的)对待菜品的评价几乎达到苛刻的标准,从五星级酒店到街边大排档她都能从中发现不足,但绝不是吹毛求疵,每次提完意见厨师都心服口服,因此张凤霞一般很少在外面吃东西,都是买回新鲜食材自己做,这也是关键和关晓羽能如此精壮的原因所在。
陈翔炒完一份牛河过来向张凤霞问好,老太太听晓羽说起过战队里来了一位灌篮小子,想不到今天在后厨相见,再看眼前的干炒牛河色香味俱佳,顿时来了兴致非要露一手,让关晓羽、栗娜和甄熙始料不及,这时于菲菲走进来拿着顾客的点单,张凤霞接过来看看留下栗娜帮忙,打发甄熙和关晓羽去外
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